Z mglistych wyżyn Mang Lin – Lac Duong oraz Cau Dat – Da Lat narodziła się ta mieszanka Arabiki, pochodząca z najsłynniejszych regionów uprawy kawy w Wietnamie. Na wysokości 1500 metrów n.p.m., w żyznej glebie czerwonego bazaltu i chłodnym klimacie przez cały rok, ziarna rozwijają rzadką elegancję, która dorównuje najlepszym Arabikom na świecie.
Większość zbiorów poddawana jest obróbce na mokro, starannej metodzie, która zachowuje naturalną słodycz i delikatny aromat ziaren. Efektem jest kawa wyrafinowana, aromatyczna i o lekkim body, a jednocześnie pełna charakteru – prawdziwe odzwierciedlenie wietnamskiego terroir.
Opis sensoryczny
Aromat: Delikatny i wonny, z nutami kwiatowymi i owocowymi
Body: Lekkie do średniego, gładkie i wyrafinowane
Posmak: Czysty i długotrwały, z miękką słodyczą
Kwasowość: Jasna i żywa, równoważąca nuty kwaśne i słodkie
Charakterystyczny profil smakowy
Typowy aromat słodko‑kwaśny
Elegancka równowaga owocowości i delikatnej kwasowości
Gładkie body z orzeźwiającym finiszem
Doświadczenie parzenia
Espresso: Idealne do włoskiego parzenia w ekspresie, dające napar lekko kwaśny, mniej gorzki i pięknie aromatyczny.
Cold Brew: Przy powolnym zaparzaniu odsłania orzeźwiającą klarowność, delikatną słodycz i chrupki finisz.
Zobowiązanie Coffee Concept
Świeżo palona każdego dnia
100% czysta Arabika
3 x NIE: Bez konserwantów, bez aromatów, bez mieszania z innymi ziarnami
Specyfikacja opakowania
250 g z zaworem jednokierunkowym
500 g z zaworem jednokierunkowym
1 kg z zaworem jednokierunkowym
Stopień palenia
Palenie średnie – podkreślające naturalną jasność i wyrafinowaną słodycz Arabiki
